border=0

Жалпы »Ауыр тағамдар

Ащы тағамды анықтау


Тамақ өнімдерінің көптеген түрлері бар және олардың функциясына қарай жіктеледі. Протеиннің жоғары деңгейі (тауық, жасымық, балық, бауыр) бар тағамдарды қорғаныш функциясы бар. Көмірсулар картопта, күріште, макаронда немесе балда кездеседі және қызмет үшін қажетті энергияны қамтамасыз етеді. Денеге май беретін май мен май сияқты тағамдар бар.


Тамақтану мамандары азық-түлік түріне сәйкес келетін пропорциямен теңгерімді түрде азықтандырудың ыңғайлығына келіседі.

Тағамдардың тағы бір жіктелуі хош иістен жасалған болуы мүмкін. Төрт түрі бар: ащы, тұзды, тәтті және қышқыл. Ащы дәмі бар тағамдар, әсіресе көкөністер (артишок, асқабақ, швейцариялық шәрбат, спаржа, қызанақ, қияр). Бұл дәмі бар сусындар да бар: кофе, сыра немесе лимон шырыны. Бұл халықтың бір бөлігі қабылдамайтын дәмі және бұл қантпен жиі араласатындығы. Себебі, тілдің дәмдік бүршігі осы тағамдардың кейбір өсімдіктерін қабылдамай тастайды және улардың ащы дәмін анықтау үшін эволюция механизмі деп есептеледі. Бұл балалар неге көкөністерді жақсы көретінін түсіндіреді.


Ащы дәм үшін рақат баяу алынады және мәдени факторларға байланысты, себебі тәтті және тұзды дәмі бастапқыда жағымды.


Кейде балмұздақ пен коктейльдерде дәмдік дәмі оларды дәмді дәмімен біріктіріп, ерекше дәм береді.

Жалпы алғанда, ащы тамақ өнімдері мен сусындарды қабылдау өте аз. Шоколад жоқ қант немесе сүт ащы және өте танымал емес. Апельсиндерді тазалаймыз, себебі олардың терісі ащы. Шамасы, өткен жылы салат ащы болды және қазір оның бастапқы дәмі жоғалады. Тоник тән хош иісті дәмі бар, себебі ол құрамында малиниямен күресу үшін пайдаланылатын хинин бар. Және ащы дәмі туралы қызығушылық - бұл балалардың тамақтануына жол бермейтін бұл дәмі бар сусабынмен байланысты.

Ащы сөз жағымсыз идеяны білдіреді (жеңіліс немесе ащы махаббат туралы сөз бар). Бұл идея ащы деп аталатын тағамдарда кездеседі. Сондықтан осы дәмі бар көкөністер бұрын пісірілген, өйткені олардың тәндік ащы азайды.

Автор: Javier Navarro | + QUOTE
Атталған тағамдардағы тақырыптар

Әлеуметтік желілер