border=0

Денсаулық »бұрышы

Бұрыштың анықтамасы


Бұрыш - адамның есте сақтағаны үшін гастрономияда кеңінен қолданылатын Үндістанның табиғи түрі. Бұл пиперина деп аталатын компоненттерінің біріне байланысты тағамға дәмді дәм беретін бұрыш зауытының жемісі.


Бұрыш, мыңдаған жылдық түр

Оны пайдалану бұрынғыдан бұрынғыға дейін, яғни коммерцияландырылған және тіпті азық-түлік пен тауар сатып алу үшін айырбас сияқты мәмілелерде қолданылатын алғашқы өнімдердің бірі болып табылады. Үндістаннан Еуропаға, Африкаға және Таяу Шығыстағы жерлерге әкелінді, онда ол жергілікті ас үйге кірді, негізінен ең бай отбасылармен пайдаланылды.

Қазіргі уақытта бұрыш - тағамға дәм мен дәмді дәм беру, сондай-ақ десертті, жемістерді және тіпті шоколады сияқты тәтті препараттарды жақсарту және беру үшін ең көп пайдаланылатын дәмдеуіштердің бірі.


Бұрыш бір ғана пайдаланылуы мүмкін, бірақ ол сондай-ақ карри түріндегі және Тай, Парсы және Вьетнам асханаларының түрлі түрлеріне өңделген түрлердің бір бөлігі болып табылады.


Бұл астықтың бір түрі

Шын мәнінде, бұрыш дәндерінің бір түрі бар, алайда нарықта астықты өңдейтін пісіп-жетілу жағдайында ерекшеленетін түс пен дәмі әртүрлі нарықта үш сынып бар.

Жасыл бұрыш - бұл пісу алдында өңделетін және өңделетін астық, сондықтан жұмсақ дәмі бар. Кейінгі кезеңде жеміс толық пісіп алған қара бұрыш алынуы мүмкін. Жеміс жойылғанда және тек тұқым сақталған кезде, бұрыш, ақ бұрыштың ең күшті түрі алынады .

Бұрыштың дәрілік қасиеттері

Ас үйде негізгі болудан басқа, бұрыш түрлі табиғи препараттарды дайындауда қолданылады.

Оның тұтынуы жақсы ас қорытуға байланысты , өйткені асқазанның босатылуы тезірек болады, ол тамақ пен газдан кейінгі ауырлық сияқты ыңғайсыздыққа қарсы тұрады.

Бұл дәмдеуіш артериосклероздың даму қаупін азайту арқылы жүрек-тамыр жүйесі үшін пайдалы қанның холестерин деңгейінің төмендеуіне үлес қосуға мүмкіндік беретін зерттеулер бар.

Тағы бір маңызды әсер - бұл оның қабынуға қарсы потенциалы, бұл қабыну үрдістерін және организмдегі қатерлі жасушалардың таралуын болдырмауға қабілетті. Үлкен антитуморлық қуат қоспасы бұрышты турбулентті араластыру арқылы жүзеге асырылады.

Суреттер: iStock - ozgurdonmaz / Lise Gagne

Автор: Мария Паз де Андраде | + QUOTE
Бұрыштағы тақырыптар

Қазір Денсаулық сақтау

Әлеуметтік желілер