border=0

Жалпы »Шоколад

Шоколадты анықтау


Ең дәмді және танымал дәмділердің бірі ретінде танымал, шоколад жер үстіндегі какао мен қантпен жасалған тағам пастасы. Бұл қарапайым десерттерден, печеньелерден, торттардан, торттардан, балмұздақтардан, муситтерден, шоколадтардан, пасхальные жұмыртқаларынан, нан өнімдерінен, пудингиден және тағы басқалардан тұратын тәтті препараттар үшін қолданылатын өнім.


Шоколад - бұл өте сымбатты элемент, бірақ оның жұмысы нәзік, білім мен шыдамдылықты қажет етеді, өйткені ол бір уақытта нәзік және жақсы нәтижеге жету үшін тиісті түрде емделу керек.

Мыңжылдық шығу тегі

Шоколад шынымен де шикізат емес, бірақ ол май, қант, сүт, құрғақ жеміс немесе басқа да дәм сияқты басқа элементтер қосылатын какао зауытынан алынған өнім оны дайындаған адамның мүддесіне сай қосылады. . Какао зауыты Америкаға туған, онда ол XVI ғасырда еуропалықтар тапқан. Көптеген Колумбиялық мәдениеттер сусын ретінде какаоды пайдаланды, бірақ дәмі мен келбеті шоколад ретінде бүгін білетін нәрселермен ешнәрсе болмады, бұл әлдеқайда агрессивті және жағымсыз.


Әзірлеу

Шоколад ашыту , кептіру, қуыруға және какао бұршақтарын араластыруға арналған. Оларды өңдегеннен кейін, тұтас әзірлеу процесінің ең таза шоколад түрі - какао қатты және тығыз массасы алынады. Шоколад ретінде тұтынатын нәрсені алу үшін бұл өнім сұйық формаға және какао майына бөліп, өнімге кремділік пен жұмсақ консистенцияны беруге жауапты. Көптеген какао майы шоколадты барынша жұмсақ және одан да көп қоспасы бар деп есептеледі, бірақ бұл таза какаодың іздері аз болатынын білдіреді, сондықтан жұмсақ шоколаттар әдетте төмен сапада саналады . Сонымен қатар, шоколадты алуға тырысқан тазалыққа байланысты көп немесе аз қант қосылған болуы мүмкін.


Жоғарыда айтылғандай, шоколадпен жұмыс жасау оңай емес, өйткені ол тәжірибе , төзімділік пен шыдамдылықты қажет етеді. Шоколад жұмыс істеуге қабілетті болу керек, яғни оның температурасын оларды теңестіру үшін өзгерту керек және осылайша оны оңай шығарылатын өнімге айналдыру керек. Шоколад көптеген сынға ұшырайды, кейбір оң, ал басқалары соншалықты көп емес: шоколад әдетте кез-келген диетадағы майдың және калорияның жоғары құндылығына байланысты тыйым салынған элемент ретінде қарастырылады, сондай-ақ, белгілі бір протектілердің алдын алуда өте қоректік және тиімді тамақ болып саналады. аурулардың түрі, ол дұрыс және өлшенген жолмен тұтынылған жағдайда, өмірдегі барлық нәрселер сияқты.

Тұтынудың артықшылықтары

Бұл жағдайда біз тұтынудың артықшылықтары мен артықшылықтарын қарастырамыз. Қазір шоколадты тұтынатындығымызды айтатын көптеген адамдарға көңіл бөлетін боламыз, олардың денсаулығы үшін жақсы, пайдалы қасиеттері оның құрамында 70% -дан астам какао бар қара шоколад көрсеткендей, .

Қан айналымы жүйесі шоколадты тұтынудың ең көп пайдасы болып табылады, ол жүрек ауруларының, цереброваскулярлық апаттардың зардаптарын төмендетеді, сонымен қатар қан қысымын, жаман холестеринді, антиоксидантты әсерді азайтуға қатысты әрекеттер деп танылады. олар оған афродизиак әсерін жатқызады, бірақ бұл, әрине, дәлелденбеген, оның тұтынуы адамдардың көпшілігіне қызығушылық тудыратын жертөле ғана бар.

Тағы бір артықшылығы, бұл endilga және пот емес, біздің күндері үшін өте маңызды болып табылады, оның босаңсыту әсері. Шоколадты тұтынатын ақыл-ойды босаңсытып, күнделікті және күнделікті міндеттер бізді үрейлендірсе, бұл тамаша таңдау болып табылады.

Шоколадтың әйелдер үшін арнайы үлесі - бұл менструальдық кезеңнің сұранысы бойынша оның керемет әрекеті, өйткені қара шоколад әйел циклінің осы уақытында жүретін сұйықтықты сақтауды азайтуға көмектеседі, сондай-ақ әйелдердің сезімін төмендетеді бұл сәтте

Бірақ, сонымен қатар, рухтың бұл әсері жалпыланғанын және ерлердің өздерінің кезеңі жақындаған кезде ғана емес, психикалық құлдыраудан өтіп жатса да, оны пайдалануға болады деп айтуымыз керек.

Енді біз оның негізгі кемшіліктеріне сілтеме жасайық: ол май мен калорияларды шоғырландыратын өнім, содан кейін көп мөлшерде тұтынылатын факт, теңгерімсіз диета және физикалық жаттығулардың сәйкес орындалуы жоқ, бұл төмендетуге көмектеседі тұтынылатын калориялар семіздік тәуекелін арттырады.

Автор: Cecilia Bembibre | + QUOTE
Шоколаддағы тақырыптар

Әлеуметтік желілер