border=0

Ғылым »Моносахарид

Monosácarido анықтау


Қарапайым көмірсулар немесе қарапайым қант деп аталатын моносахаридтер гидролизденбейтін молекулалар болып табылады. Бұл оның шағын молекулаларға ыдырауы мүмкін емес дегенді білдіреді.


Оның негізгі сипаттамалары

Бұл заттардың төрт негізгі қасиеті бар: олар суда еритін, ақ түске, кристалдық сыртқы түрге ие және тәтті (олардың тәттілігі оларды қант деп атайды). Қант болуына қарамастан, асқазанның қантымен шатастырып алудың қажеті жоқ, себебі бұл субстанция сахароза деп аталатын дисахарид болып табылады (ол екі молекуланың моносахаридтері арқылы жасалады).


Екінші жағынан, альдегидті топпен немесе кетон тобымен болғанда, бұл заттар белгілі реагенттермен жауап бере алады. Сонымен қатар моносахаридтер энергияны қамтамасыз ете алады.

Бұл заттардың молекулалары 3-тен жеті көміртек атомдары (мысалы, глюкозада алты көміртек атомы) бар тізбектен тұрады. Кез келген жағдайда, барлық моносахаридтердің эмпирикалық формуласы келесідей: (CH2O) n.


Химия терминологиясында моносахаридтердің барлық атаулары аюмен аяқталады, мысалы, фруктоза, глюкоза, ригоза немесе галактоза. Барлық осы қарапайым молекулалық құрылымдар екі үлкен топқа бөлінеді: алдозалар және кетоздар (бұрынғы полихидкроксиддегидтер, ал екіншісі полихидроксицетондар деп аталады).

Глюкоза - бұл біздің қанымызда қант мөлшерін білдіретін моносахарид

Биохимияның бұл параметрі жақсы денсаулық үшін маңызды. Егер глюкоза деңгейлері дұрыс болса, денеде тіндердің жиынтығы дұрыс жұмыс істейді. Керісінше, қан глюкозасының жоғары деңгейі қант диабетін тудырады.

Қант диабетін алдын-алу үшін кейбір шараларды қолдануға болады: салауатты өмір салтын болдырмау, артық салмақ және салауатты өмір салты. Екінші жағынан, қант диабетін бақылауға арналған медициналық емдеу қан глюкозасының жоғары деңгейін төмендету стратегиясына негізделген. Осылайша, гипогликемия қан қанты қалыпты диапазоннан төмен болғанда пайда болады (гипогликемиямен бірге жүретін типтік симптомдар тепе-теңдік, терлеу және концентрацияның жоғалуы).

Фотолия: молекулалар

Автор: Javier Navarro | + QUOTE
Monosácarido тақырыптары

Әлеуметтік желілер