border=0

Жалпы »Артишок

Артишиннің анықтамасы


Cynara scolymus өсімдіктері Оңтүстік Еуропаға және солтүстік Африкаға ыстық климат болып табылады, онда ыстық климат оның өсімін өсіреді , бұталар немесе дөңгелектенген бұтақтарға сәйкес келетін жеуге жарамды бөлігі бар қалың жапырақтары бар өсімдік. Олар әдетте жаңа піскен немесе консервіленген препараттарды алады.


Артихокс түрлі минералдар мен антиоксиданттар көзі болып табылады

Ол 80% -дан астам судан тұрады , көмірсулардың көп мөлшері бар және калий, фосфор, кальций, магний, С витамині, А дәрумені және В1 витаминінің жақсы көзі болып табылады. Сондай-ақ организмге бірқатар әсерлері бар цинарин және флавоноид сияқты заттар бар.


Артишок сіздің бауырыңыз үшін бірнеше артықшылықтары бар

Бауыр қорғағышы. Артишок бауырды химиялық заттар мен дәрі-дәрмектер сияқты түрлі заттардың зақымдануынан қорғайтын глутатион деп аталатын заттардың жоғалуын азайтуға қабілетті.

Өлі өнім өндіруді көбейтіңіз. Артихиктерде кездесетін цинарин бауырдың өтімділігін арттырады, сондай-ақ оны ішекке шығарады, бұл әсіресе майлар, асқазанның ауырсынуынан, ауырсынуынан және метеоризмнен кейінгі белгілерді жеңілдетуге көмектесетін ас қорытуды жеңілдететін әсері бар жейді Бұл әсер өт қабығы немесе кішігірім тастар сияқты жағдайға ие адамдар үшін пайдалы, себебі ол өт тастанды нәжістен шығарып тастауға көмектеседі, үлкен тастар жағдайында бітеу қаупін болдырмау үшін аулақ болу керек Өлі су ағызу құбырының.


Ол холестеринді өндіруді азайтады. Қандағы холестерин тамақ ішетін азық-түліктің бір бөлігінен және ішінара бауыр деңгейінде өндіріледі, бұл соңғы үрдіс артишок құрамындағы кейбір компоненттермен төмендейді, олар статин деп аталатын дәрілерге ұқсас (аторсуцастин, симвастатин, рсувастатин және правастатин).

Зәр шығаруды ынталандырады. Бұл диуретикалық әсері сұйықтықты сақтау жағдайында, сондай-ақ целлюлит және липодистрофия деп аталатын майлы тіндердің локализацияланған жинақталуы сияқты бұзылулар кезінде өте пайдалы.

Артишоктарды қалай дайындау керек

Бұл өсімдік әртүрлі тәсілдермен дайындалуы мүмкін, ең алдымен қатты беткі жапырақтарды алып тастаңыз және өткір ұштарын пышақпен немесе қайшымен кесіңіз, содан кейін тұздалған немесе буға пісірілген суға 30-45 минут қайнатыңыз. Сіз оларды кейбір соустарға батырып, оларды салат ретінде дайындауға, оларды толтыруға, пальтоға немесе пісіруге қолдануға болады.

Сурет: iStock - cedicocinovo

Автор: Мария Паз де Андраде | + QUOTE
Artichoke тақырыптары

Әлеуметтік желілер