border=0

Жалпы »Бал

Балдың анықтамасы


Бал - жеке тұтыну үшін гүлдердің шырынынан жасалған ащы дәмді тағам, оны ұяшықтарды қалыптастыруға жақындаған алтыбұрышты құрылымдардағы ұяшықтарында өндіріп, сақталады.


Оларды алу үшін оны балдан жинау керек, алайда бал аулау және бал өндірудің бал өндіру түріне қол жеткізуге болады.

Балдың негізгі қолданылуы гастрономиялық болып табылады, тамақ және сусындарды дайындау кезінде пайдаланылады, сондай-ақ, жербабуенамен дәмделген араб иогурты және бал қосылған тәттілендірілген, сондай-ақ құймақ және дәмдеуіштерді қоса алғанда, кең ассортиментінде қолданылады. балға жуылады, десерттерді дайындауда , бал және қыша негізіндегі винегрет сияқты соустар мен бәліштерді дайындауда .


Бал - бұл мыңжылдық тағам

Киелі жазбаларда бал тағамды азық ретінде қолдануға болады, сондай-ақ басқа да құндылықтармен алмасатын элементті қолдануға болады, көне мысырлықтар оны қолданып, археологиялық қазбаларда бал бар кемелерді тауып, бал екі мың жылдан астам уақыттан бері әзірленген, ол әлі күнге дейін оны тұтынуға бейім, бұл балтың ыдырайтыны туралы куәландырады.


Балдың емдік қасиеттері

Ас үйдің сыртында дәрілік қасиеттерге тікелей немесе дәрумендік заттардың бір бөлігі ретінде пайдаланылады, олар әдетте лимон шырынын араластыратын шай мен инфузияның әртүрлі түрлеріне жатады. Оның негізгі мақсаты - суық тию ауруларының симптоматикалық емдеуі, фарингит немесе тонзиллитке байланысты және жөтелдің рельефіндегі жара ауруы.

Бұл жағдайларда балдың тиімділігі оның қабынуға қарсы және антисептикалық қасиеттеріне байланысты, ол микробтардың, әсіресе вирустар мен бактериялардың таралуын тоқтатуға қабілетті екенін білдіреді.

Бал баланың зақымдануына тікелей зақымдану кезінде қолданылады, өйткені оның микробқа қарсы әсерлері бактериялармен күресіп, жараларды емдеуді ынталандырады. Бал баланың жараларды емдеуге көмектесетін тағы бір тетігі - оның антиоксидантты күші арқылы, еркін радикалдарды жою арқылы коллагеннің өндірісін ынталандырады және жараны қалпына келтіру үшін жаңа тіннің пайда болуын ынталандырады.

Бал қантқа бай, ол метаболизмге әсер етеді

Бал көбінесе фруктоза түріндегі көмірсулардан тұрады, бірақ олар тазартылған қанттан гөрі табиғи болып табылады, сонымен қатар қан қантын көтере алады, артық салмақ туғызады және инсулинге төзімділікті дамытады, егер шамадан тыс бұл кез-келген басқа қант түрімен болады. Бағалауы бойынша шамамен 100 грамм бал жалпы 300 калорияны құрайды.

Суреттер: iStock - knape / jeangill

Автор: Мария Паз де Андраде | + QUOTE
Бал тақырыптары

Әлеуметтік желілер