border=0

Жалпы »Мұнай

Мұнайдың анықтамасы


Мұнай құрылымдық майлы және белгілі бір шикізатты басу арқылы алынған заттардың барлығын білдіреді.


Майлар әртүрлі жағдайларда немесе түрлі әрекеттер үшін пайдаланылуы мүмкін, бірақ көбінесе олардың функциясы (олардың құрамына байланысты) кеңістікте немесе ингредиенттердің құрамында майлануды және майдың ылғалдануымен байланысты. Әдетте жиі қолданылатын майлар гастрономияда дайындыққа қосылу үшін, сондай-ақ оларға үлкен дәйектілік пен дәм беру үшін қолданылады.

«Мұнай» термині арабтан шыққан және негізінен зәйтүн майына немесе зәйтүн майына дейін құрылған. Дегенмен, бүгінгі таңда мұнай майын жеуге болатын немесе мүмкін емес майларға қолдануға болады. Майлар адамның терінің бір бөлігі ретінде де болуы мүмкін және бұл адамның майлы теріге ие болу үрдісіне ие болуы мүмкін.


Гастрономияда тұздықтар салатын немесе қуыру үшін кеңінен қолданылады

Мұнайға байланысты ең танымал қолдану гастрономияның жазықтықта, тағамды қуыруға, салаттардың байытуына, сондай-ақ тағамдық майларды немесе маргаринді жасауға арналған.


Блюда, тауық және атақты француз картоптары сияқты аспаздық препараттар мұнайдың арқасында мүмкін және дәмді. Бұл тағамдардың кез-келгені үлкен ыдыс-аяқты орналастыруға болатын ыдысты немесе терең қуыру табасын қолдануды талап етеді . Мұнай жақсы температураға жетіп, майонарларды немесе картопты дайындауға мүмкіндік беретін етіп максималды өртке соқты.
Қуыруға арналған сарапшылардың пікірінше, табада майдың көп мөлшерін қою кері әсерге ие болады, ол соншалықты майлы емес соңғы өнім алуға мүмкіндік береді.

Әрине, адамдардың көпшілігі үшін салатсыз салат жақсы дәмді салат емес. Өйткені, бұл салаттың соңғы дайындауға бірнеше тамшы май қосылып, оны дәмді етеді.

Май түрлері

Мұнайдың ең маңызды ерекшеліктерінің бірі - бұл суда ерімейтін емес. Бұл дегеніміз, екі элемент ешқашан араласпайды және оларды гастрономияда қолданған жағдайда басқа ингредиенттер арқылы интеграциялануы керек. Қышқыл майлар туралы айтқан кезде зәйтүн майы (зәйтүн немесе зәйтүн басуынан алынған), күнбағыс майы, жүгері майы, соя майы, жүзім майы және басқалары сияқты мысалдарды келтіру керек. Хош иісіне, оның қарқындылығы мен өткірлігіне қарай, әр мұнай түрі әлдеқайда қымбат болады.

Зәйтүн майы салаттар мен макарондардың сұранысы бойынша ең көп пайдаланылады. Ол зәйтүндерді ұнтақтаудан алынады. Ол баспаға басылған қабаттарға кілемшелерге салынған қалың паста қалыптастырады. Осылайша, Е дәрумені мен фитостеролдардың құрамында жоғары таза витамині бар.

Күнбағыс майы, майонез, эмпанада және картопты қуыру кезінде ең көп қолданылатын күнбағыс майы күнбағыс гүлдерінің тұқымынан алынған.

Зығыр майы зығырдан шыққан өсімдік майының бір түрі болып табылады және ол осы тұқымдардағы барлық қоректік заттардың сақталуына мүмкіндік беретін суық сығымдау үрдісінен кейін қол жеткізіледі.
Табиғи медицинада бұл өте қажет, өйткені ол салмақты жоғалтуға көмектеседі, айналымды жақсартады, холестеринді, гипертензияны азайтады және бірнеше түрлі ісікті алдын алады.

Машиналарды майлау үшін қолданылатын майлар

Содан кейін машина жабдықтары мен механикалық жабдықта жұмыс істейтін, сондай-ақ олардың бөлшектерін майлау және олардың жұмысының бұзылуына жол бермейтін мұнайдан алынған майлар да бар. Бұл майлар лайықты ластануы мүмкін, егер олар дұрыс емделмесе.

Автор: Cecilia Bembibre | + QUOTE
Мұнай тақырыбы

Әлеуметтік желілер