border=0

Жалпы »Күріш

Күріштің анықтамасы


Орриса сатива зауытының күріші, ұрығы көптеген мәдениеттердің, әсіресе азиялық тағамдардың негізі болып табылатын бүкіл әлемде үлкен тұтыну дәні болып табылады.


Тамақтану құрамы

Күріш негізінен крахмал түріндегі көмірсулардан тұрады, бұл орташа 100 грамм үшін 130 калорияны құрайды, ол аз мөлшерде кальций, магний және ақуызды қамтитын қоректік заттардың көзі болып табылады.

Кебектің қабаты жабылған қоңыр күріш кремний мен өсімдік талшығына бай, бұл қабықтарды алып тастау арқылы бұл компоненттер жоғалып кетуді жеңілдетеді.

Күріш - бұл жан-жақты тағам

Әрбір мәдениетте бұл астықты дайындаудың ерекше жолы бар, ол оның жалпы халық үшін негізгі және күнделікті тамақтануына әкелді.


Азиялық дақылдарда күріш пісірілмейді, ал бос дәнді дақылдар алу үшін, сондай-ақ жапондық асханаларда танымал күріш кеспесін, сондай-ақ шарап пен күріш сірке суының түрі болып табылатын Сакені дайындайды.


Арабтар әдетте оны ет, әсіресе қой, жаңғақ және дәмдеуіштермен дайындайды, иран және марокканалық тағамдарға тән керемет дәмді тағамдар алады.

Испанияда күріш әртүрлі ыдыс-аяқтардың бірі болып табылады, олар паэлия және асопадос, олардың құрамында балық және ракушки пайдаланылады, олар сондай-ақ қара пудинг сияқты шұжықтарды дайындауда шошқа етімен біріктіріледі.

Америкада қытай қуырылған күріштің көкөніс, тауық еті, шошқа еті мен теңіз өнімдері бар түрлеріне Қытайдың фаст-фуд бөлігі кіреді.

Сондай-ақ, ол бумен пісірілген нұсқада немесе даршын сияқты күріш пен сүтке негізделген тәтті сусыннан, балалар мен сәбилерге, тіпті десертке арналған тағам дайындау үшін ұнтақталған дән түрінде дайындалған шиске ұқсас препараттарда қолданылады. Кариб елдерінің кокосы бар сүтке немесе күрішке ие дәмді күріш сияқты.

Күріштің диареяға қарсы әсері бар

Қоңыр күріш - қан холестерин деңгейін төмендету кезінде іш қату сияқты күреске көмектесетін талшықтың жақсы көзі.

Денсаулықты бұзуды жеңу үшін күрішке негізделген ең көп дайындалған препараттардың бірі күріш суы болып табылады, диарея, әсіресе балалар сияқты бұзылулармен күресуде тиімді. Бұл жағдайларда күрішті кастрюльге қуырып, содан кейін су қосып, оны қайнатыңыз, соңында штамм және тұтынуға дейін салқындату ұсынылады. Кішкентай балалардың жағдайында бұл суды формуланы немесе тұтынуға арналған сорпаларды дайындауға болады.

Суреттер: iStock - marcduf / shreepuranik

Автор: Мария Паз де Андраде | + QUOTE
Райс тақырыбы

Әлеуметтік желілер