border=0

Жалпы »Canapé

Канапе анықтамасы


canape Гастрономияның әлемінде канапе негізгі немесе негізгі тағамдар ұсынылғанға дейін тағам ретінде немесе шағын тағам ретінде қызмет ететін кішкене тағамдар ретінде белгілі. Канапе әдетте әртүрлі нұсқаларда, тәтті, тұзды және қышқыл сияқты, сондай-ақ әртүрлі пішіндер мен дәмділерде, жалпы немесе гурманың ингредиенттерімен әшекейленген немесе безендірілмеген . Әрқашан сақталатын сипаттамалардың бірі оның кішігірім өлшемі, тұтынылатындығының практикалық екендігі (ол әдетте қолмен жұмсалады) және оның ғажайып дәмі.


Канапе француз гастрономиясының ең тән элементтерінің бірі болып табылады, өйткені олар әдетте талғампаз, талғамды және дәмді. Қанапиялардың рәсімдері мен мерекелерінде қандай уақытта қолданыла бастағанын анықтау қиын. Дегенмен, көптеген ғасырлар бұрын канапе ретінде қолданылатын әртүрлі тағамдар туралы жазбаларды таба аласыз, олар француз тағамдарына қатысты болса да, негізгі тағамға дейін канапе немесе шағын тағам идеясы бұрыннан бар бұған дейін


Канапе әдетте мерекеде алғашқы аперитив ретінде қызмет етеді. Кездесулердің түріне байланысты олар кейінірек басқа тағамдармен жалғастырылатын немесе жиналысқа қатысатын тамақтың жалғыз түрі бола алатын бірінші элемент болуы мүмкін, бұл жағдайда әртүрлілік пен оның көптігі барлық қонақтарға тиісті тұтынуды жеңілдетеді. Оларды табақтарға қызмет көрсетуге немесе адамдарға ұнайтын нәрсені алуға арналған үстелге қоюға болады.


Әдетте канапе әртүрлі дәмді бір элементте араластырады, сондықтан гүлдер, текстуралар, дәм мен пішіндердің қызықты комбинациясына қол жеткізуге болады. Осылайша, канапе әрдайым кез-келген партияның әсем, талғампаз және тартымды бөлігі болып табылады. Сонымен қатар, тұтыну оңай болғандықтан, қонақтар әдетте олардың бірнеше түрін таңдайды және оларды өз мүдделеріне қарай қайта-қайта қайталай алады.

Автор: Cecilia Bembibre | + QUOTE
Канапедағы тақырыптар

Әлеуметтік желілер