border=0

Қоршаған орта »Бидай

Бидайдың анықтамасы


Бидай - шөптің отбасына тиесілі және үш немесе одан да көп дәнді дақылдардан тұратын шұңқырларға ие осы зауытқа берілген атауы , олардан кейін ұсақталған ұн .


Басқа да дәнді дақылдар сияқты, бидай сөзі өсімдікті тағайындаудан басқа, оның тұқымын да көрсетеді .

Жүгері мен күрішпен қатар, бидай әлемдегі ең көп өндірілген үш астықтың бірі болып табылады, сондай-ақ адамдар өте көп уақыт өткеннен бері тұтынатын нәрсе . Айта кету керек, оның шығу тегі Месопотамияға (Сирия, Ирак, Иордания, Түркия) шамамен жеті мың жыл бұрын келеді. Дегенмен, бидайдың бүкіл планетаға тұрақты және дәмді азық-түліктер әкелетінін саналы түрде және мұқият түрде өсіруге болмайды, өйткені жабайы, түпнұсқада ол ең танымал тағамдардың бірі болмады.


Сары - бидайдың тән түсі және оның негізгі мақсаты: жоғарыда талқыланған ұнды, бидай ұнын, ұнтақталған ұнды және түрлі маңызды тағам өнімдерін дайындау.


Бидайдың өсуі мен дамуы нақты климаттық жағдайларды талап етеді, мысалы: температурасы 3 ° мен 33 ° C аралығында, 10 ° мен 25 ° арасында ең үйлесімді белгі; 40-тан 70% -ға дейін ылғалдылық қажет; 400-ден 500 мм-ге дейін судың төмен қажеттілігін көрсетеді. цикл бойынша; ал ең қолайлы топырақ қалдық, терең, құнарлы және су тасқыны болмайды.

Өз кезегінде, бидайдың кәмпиттері дәстүрлі болып табылатын бидайдың ақтығы болып табылады және ол жоғары сапаны көрсетеді. Оның негізгі артықшылықтары: крахмал, талшық, фитостерол, глютен және целлюлоза.

Бүгінде Қытай - дүниежүзіндегі бидай өндірісін басқарып келе жатқан, Кеңес Одағын көптеген жылдар бойы, ал содан кейін Үндістан мен АҚШ-тың кейінгі кезеңінде тұтқындаған ел.

Танымал тілде біз жиі сөз тіркесінде қамтылған бидай дәнін қолданамыз : таза бидай емес (ол адамға немесе субъектке олар күтілгендей ашық немесе мөлдір болып шықпағанда қолданылады).

Автор: Florencia Ucha | + QUOTE
Бидай тақырыптары

Қазір қоршаған ортада

Әлеуметтік желілер