border=0

Жалпы »Турмер

Турмердің анықтамасы


Турмерик - бұл Zingiberaceae отбасына тиесілі тамыр, дәл сияқты имбирь. Бұл түр оның сары түсімен сипатталады және Үндістанда жақсы танымал. Шын мәнінде, ол Үндістанның шафраны деп аталады.


Асүйде

Егер біз индус мейрамханасына баратын болсақ, біз күріштің күрішті сұрағымыз келеді. Оның қызғылт-сары түстері нағыз шырмауыққа байланысты. Үнді тағамдарында батыс гастрономиясында тұз бен бұрышты пайдалануға өте ұқсас, жердегі гаструмдармен әртүрлі тағамдарға арналған.

Әйелдік сұлулық әлемінде

Индустар күкіртекті турмерия арқылы жасайды. Теріні тазартып, жұмсақ көрініс беретін зат. Осы себепті Үндістанның кейбір аудандарында үйленуге тура келген қалыңдықтар үйлену тойында жарқын көрініс алу үшін жарқырағанмен айналысады. Ол әдетте маска түрінде қолданылады, сонымен қатар бет тазартудан басқа ол әжімдерді жасыру немесе былғарыны жою үшін қолданылады.


Денсаулыққа арналған артықшылықтар

Турмерик Батыста терапевтік қасиеттері үшін белгілі. Оның қасиеттерінің шығу тегі оның негізгі белсенді ингредиенті болып табылады.


Бұл дәмдеуіштердің қосымшалары өте әртүрлі. Бұл организмнен еркін радикалдарды жоюға қызмет ететін күшті антиоксидант болып саналады. Ол тиімді қабынуға қарсы әсер ретінде бағаланады. Ол сондай-ақ артрит тудыратын ауырсынуды азайту үшін де қолданылады. Сондай-ақ, рак, лейкемия немесе 2 типті қант диабетін алдын-алу үшін шырмауықтың пайдасын қолдайтын зерттеулер бар, бауырды тазарту және ас қорытуды жақсарту пайдалы және Альцгеймер ауруы әсерін кешіруге де болады. Баламалы медицина әлемінде салмақ жоғалтуға көмектесетін зат ретінде де қолданылады.

Үндістанның гүлдер фестивалінде

Үндістанның негізгі қалаларында Холи деп аталатын фестиваль тойланып келеді, бірақ бүкіл әлемде бұл гүлдер мен көктем мерекесі деп танылады. Оның қашықтан шығу тегі діни сипатқа ие болса да, қазіргі уақытта бұл жас адамдар бояғыштармен сөмкелер жасайтын пұтқа табынушылық фестиваль болып табылады, дәлірек айтқанда, пайдаланылатын ұнтақтардың бірі - шырмауық.

Батыс әлемінде бұл мереке біртіндеп көктемге және оның түсіне байланысты мереке ретінде енгізіледі.

Фото: iStock - billnoll

Автор: Javier Navarro | + QUOTE
Curcuma ішіндегі тақырыптар

Әлеуметтік желілер