border=0

Жалпы »Дистилляция

Дистилляцияның анықтамасы


Тамақ өнімдері мен сусындар өндірісінің салалары мен мекемелері арасында айыру орны маңызды орынға ие, себебі алкоголь өнімдерінің әртүрлі түрлерін айдаудың негізгі қағидасынан алуға болады. Дистрибьюторлар - кең, қауіпсіз және бақыланатын кеңістікті ғана емес, сондай-ақ басқа да зауыттарда немесе өнеркәсіп түрлерінде байқалмайтын өте нақты машиналар мен қондырғыларды талап ететін ірі зауыттар.


Дистрибьюторлар әртүрлі температурада қайнайтын сұйықтықтарды бөлу қағидасы негізінде жұмыс істейді. Осылайша, су мен алкоголь сияқты сұйықтықтар дистилляцияға бөлінеді, өйткені екеуі де әртүрлі қайнау нүктелері (100 градус су және алкоголь 78 °), олардың біреуі алдымен буланып алкоголь), содан кейін қайта қалпына келтірілді, жалпы сұйықтықтағы алкоголь концентрациясы әлдеқайда маңызды болады. Бұл үрдіс (белгілі дистилляция ретінде белгілі), әсіресе, сиқырлар, ликерлер немесе текила сияқты жоғары алкогольдік сусындарға қолданылады. Бұл процесті жүзеге асыру үшін, әдетте, қарапайым дистилляция деп аталатын айдау дистиллятын қолданамыз, бірақ кейбір жағдайларда бөлшек дистилляцияны, неғұрлым күрделі, бірақ бірдей тиімді жүйені қолдануға болады.


Дистрибьюторлар зауыттар мен кез келген басқа компаниялар сияқты болса да, бүгінгі күні олар белгілі бір алкогольдік сусынға танымал өңірге келген әртүрлі бөліктердің туристері үшін қызықты. Осылайша, кейбір төсек-орын түрлеріндегі типтік аумақтардың көптеген дистиляты жұмыскерлерді өңдеу кезінде алпауыттар, термометрлер және дистилляциялық түтіктер өтіп бара жатқан экскурсияларды қамтиды. Осы дистилляттардың көбісі технологиялық өзгерістерді сигнал беру үшін басқа дәуірде қандай құралдар мен элементтер қолданылғанын ретроспективті түрде ұсынады. Соңында, олардың кейбіреулері зауытта жасалған өнімдердің тегін үлгілерін ұсынады.


Автор: Cecilia Bembibre | + QUOTE
Дистилляциялық тақырыптар

Әлеуметтік желілер