border=0

Денсаулық »Өңделген азық-түлік

Өңделген тағамды анықтау


Өңделген азық-түлік - бұл халықтың көп бөлігін тұтынатын тамақ түрі. Бұл азық-түліктер өздерінің сыртқы келбетін жақсартуға және дәмін тұтынушыға жағымды етіп, тіпті оларға тәуелділікті дамытатын етіп өзгертілген.


Оларды танудың ең жақсы тәсілі - олардың табиғи түрде табылмайтындығы. Шын мәнінде, өңделіп жатқан болсақ, олар қандай да бір трансформациядан өткен дегенді білдіреді, бұл алдын ала пісіру, ысталған, мұздатылған, сусыздандырылған, тәжірибелі немесе жай сақталған.

Бұл табиғат қорғау процесі әрқашан денсаулыққа пайдалы емес химиялық қоспаларды пайдалануды талап етеді. Хош иісті, негізінен қант, тұз, жүгері сироптары немесе жасанды дәмді өзгерту үшін көптеген қосымша ингредиенттер пайдаланылады, сонымен қатар түс өзгерту үшін қоспа қосуға да болады.


Өңделген азықтардың негізгі түрлері

Өңделген азықтардың көптеген түрлері бар:

Консервіленген Консервіленген өнімдер ұзақ жылдар бойы, тіпті жылдар бойы, тоңазыту талап етілмей сақталады. Бұл астықты, қызанақ, жеміс, ет және балық тәрізді көкөністерді сақтау тәсілі. Тамақты су немесе маймен араластыруға болады, соңғы жағдайда көп мөлшерде қосымша калория қосылады.


Қапталған Шыны немесе пластикалық ыдыстар шырындар, сүт, йогурт және сүт өнімдері сияқты сусындарда қолданылады. Бұл тағамдардың кейбіреуі тағамның ұзақтығын ұзарту мүмкіндігін ұсынатын ұзақ уақытқа созылған қаптаманың ерекше түрінде болады.

Мұздатылған Мұздату - азық-түлікті сақтаудың жақсы тәсілі, шикі көкөністерге немесе жемістерге қатысты аздаған презервативтер қолданылған болуы мүмкін. Өңделген және кейін мұздатылған тамақ өнімдері көп мөлшердегі қоспаларды қамтиды.

Fritters Олар тағамдар ретінде пайдаланылатын өңделген тамақ өте танымал түрі болып табылады, ол қуырылған картоп, банан, жүгері tortillas, cassava, ірімшік шар, шошқа етін және тіпті олардың қоспаларын қамтиды.

Шұжықтар Шұжықтар - бұл ет сияқты өнімдерді өңдеу тәсілі. Бұл шұжық, шұжық, порадла, қара пудинг және т.б. жасау үшін табиғи және жасанды корпус ішінде ұнтақталған және өңделген. Бұл етлер жануардың шырышты қабықтары, мысалы, құлақ, түйе, аяқтар, араласады, сондай-ақ қара пудинг жағдайында теріні, тұтқыр немесе тіпті қанды да қамти алады. Бұл топқа гамбургерлер, шикізаттар, нан пісірілген тауық және ногтидер үшін өңделген ет қосуға болады.

Өңделген азық-түлік тағамдарының негізгі денсаулық жағдайы

Өңделген тағамдар денсаулыққа зиянды заттар болуы мүмкін, олар бірқатар бұзылуларға әкеледі:

Артериялық қысымды көтеру. Консервіленген және шұжық сияқты тағам өнімдерінің жоғары натрий мазмұны оларды жоғары қан қысымы немесе бүйрек бұзылулары бар адамдар үшін жарамсыз етеді, өйткені олар сұйықтықты сақтау арқылы қан қысымын көтеруге үлес қосады.

Қант деңгейінің көтерілуі. Гликемия деп аталатын қант қант құрамы бірнеше консервілерді, таңғыштарды немесе өңделген жемістерді тұтынғаннан кейін өсуі мүмкін, өйткені бұл сақталған тағамдардың құрамында көп мөлшерде қант қосылған.

Холестеринмен проблемалар. Кейбір азық-түліктер қанықтырылған майлар қосып, қанның холестерин деңгейін бағалауға ықпал ететін майдың тұтынылу үлесін арттыруға мүмкіндік береді.

Аллергиялық реакциялар Аллергиялық реакциялар сақталған тағамдарды қабылдағаннан кейін пайда болады, бұл натрий бензоаты сияқты консерванттарға байланысты. Бұл аллергиялар, негізінен, терінің ауырсынуымен, қатты өкінішпен, астма шабуылдарымен немесе қатаң реакциялардың арқасында қатты тыныс алуда жүретін қиындықтармен көрінеді.

Рагы Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы (ДДҰ) секілді елеулі ұйымдар емделетін ет пен шұжықтарды қатерлі ісік ауруларының дамуымен байланыстыратыны туралы жариялады, бұл нитриттер мен нитраттар сияқты заттарға байланысты осы тағамдарға қатысады.

Семіздік Көптеген қоспалар құрамында қант, майлар немесе екеуі де бар, бұл семіздіктің дамуына әкелуі мүмкін азық-түліктерге көп мөлшерде калорияны қамтамасыз етеді.

Суреттер: Fotolia Davorr / Tetsuu

Автор: Мария Паз де Андраде | + QUOTE
Өңделген тамақтанудағы тақырыптар

Қазір Денсаулық сақтау

Әлеуметтік желілер