border=0

Денсаулық »Органикалық ет

Органикалық етді анықтау


Органикалық ет - дәстүрлі ет өнеркәсібінің кез-келген процесі, мысалы, гормондарды, антибиотиктерді және анаболиктерді қолдану сияқты емделмеген. Басқаша айтқанда, бұл табиғи ет. Соңғы жылдары органикалық ет өндірісі мен сатылымы жоғары сапалы болғандықтан, ол массивтік, бақыланбайтын және қауіпті өндірістердің алдында тұрды.


Органикалық ет өндіру өндірілетін малдың түріне байланысты

Мал шаруашылығының бір бөлігі ет өндірісіне емес, қоршаған ортаны құрметтейтін және табиғи өнімдерді шығаратын өндіріспен айналысады.


Тұрақты көзқараспен өсірілетін ірі қара мал мен шошқа еті үш негізгі оське негізделеді: табиғи ресурстарды басқаруды жақсарту, топырақтың қалпына келуі және суды, энергияны және қалдықтарды тиімді пайдалану.

Стратегияның бұл түрі мал шаруашылық жүйелері табиғи ортаға құрметпен қарайды және сонымен бірге ет пен басқа да ресурстарды таза және табиғи түрде өндіреді. Табиғи жем-шөппен мал жайылымы жануарлардың денсаулығына әсер етеді және бұл фактор ет сапасына әсер етеді.


Айта кету керек, әдеттегі мал басы көбінесе өндіруші және жыртқыштық болып келеді, әсіресе аумақтарда ағаш кесуді тудырған агрохимикаттарды пайдалану есебінен. Басқаша айтқанда, табиғатты құрметтейтін критерийлері бар мал пестицидтерді, гербицидтерді, тыңайтқыштарды, пестицидтерді және қысқаша айтқанда агрохимиялық өнімдердің тұтас сериясын пайдаланбайды.

Өтінішке сәйкес, дәстүрлі мал - биологиялық әртүрлілікке қарсы әрекет.

Тұтынушының тұрғысынан органикалық ет, оның шынайылығына кепілдік беретін нақты таңбалауды қамтиды. Бұл мағынада органикалық ет шығаратын жануарлар да олардың барлық тағамдық тарихын көрсететін көрсеткіштерді көрсетеді.

Органикалық етдің артықшылығы мен кемшіліктері

Кәдімгі процедураларда алынған етпен салыстырғанда, органикалық құрамында омеге 3 және 6 деңгейлері бар, кейбір пайдалы май қышқылдары жүрек ақауларының қаупін азайтады. Екінші жағынан, майдың төмен көрсеткіші бар. Өнеркәсіптік шаруашылықтардың жануарларын пайдаланатын шөп азық-түлік тізбегіне еніп, адам ағзасына енетін пестицидтермен өңделгенін ескеру қажет.

Органикалық өнімдердің және жалпы ет өнімдерінің бағалары органикалық емес тағамдарға қарағанда жоғары. Демек, экономикалық фактор - осы өнімдердің кез келгенін тұтынумен байланысты негізгі кемшіліктер.

Сурет: Fotolia - bit24

Автор: Javier Navarro | + QUOTE
Органикалық етдегі тақырыптар

Қазір Денсаулық сақтау

Әлеуметтік желілер