border=0

Жалпы »Сакарина

Сакаринаның анықтамасы


Бұл 19 ғасырдың соңында табылған ескі синтетикалық тәттілендіргіштердің бірі. Ол толуолдан және басқа да мұнай өнімдерінен келеді. Ең танымал тауарлық белгілер - «Sweet'N Low» және «Dul-Suc».


Негізгі сипаттамалары және пайдалану

Бұл натрий тұзы және сондықтан бейорганикалық қосылыс. Бұл қантқа қарағанда үш есе жылдам, бірақ бәрібір ащы және металл дәмін береді.

Тамақ өнеркәсібінде бұл жоғары бағаланған өнім болып табылады, өйткені калория жоқ, желіні ұстап тұруға көмектеседі. Екінші жағынан, диабетиктер оны қалыпты түрде тұтынуы мүмкін. Ол кофе немесе шай үшін қантқа балама ретінде, өнеркәсіптік алкогольсіз сусындарда, диабетиктерге арналған джемдерде және калориялы диеталық өнімдерде қолданылады.


Қарама-қайшылықта оралған өнім

Мұнайдан алынған кезде кейбіреулер бұл заттың денсаулығына зиян келтіруі мүмкін деп санайды. Бұл тәттілендіруші жүкті әйелдердің плаценттік мембранадан өтіп, бұл функция нәрестенің денсаулығына әсер етуі мүмкін (кейбір зерттеулерге сәйкес, сахарин нәрестеде тітіркену мен бұлшықеттердің өзгеруіне әкеледі). Сондықтан оны жүкті әйелдерде қолдану ұсынылмайды.


Кейбір диетологтар олардың тұтынылуын толықтай ынталандырады, өйткені ол мұнайдан келетін синтетикалық өнім және ұзақ мерзімді салдары болуы мүмкін. Кейбір ғылыми зерттеулерде сахарин әлеуетті канцерогенді болып табылатынын айтады.

Бүкіл әлемдегі танымал опция, себебі ол сізді майлайды

Көптеген адамдар салмағы туралы алаңдатады, сондықтан қант тұтынуды барынша азайтады. Сакарин тәттіліктің сезімін тудырады , бірақ ол қант емес. Адамның денсаулығына әсері туралы пікірталастар бар болса да, оны ДДҰ мақұлдайды. Сахарин мен тәттілендіргіштер сізге салмақ жоғалтуға көмектессе де, диетологтар сізді қабылдауды жеңілдетуге кеңес береді.

Біздің миымыз қантты үлкен энергиямен байланыстырады және тәтті өнімдерді тұтынмайды, бізде аштық сезімі бар

Жасанды тәттілендіргіштер миға әсер ететін қалыпты физиологиялық механизмдерді өзгертеді. Осылайша, қантты тұтынуға жол бермейтіндер мен оны кейбір тәттілендіргіштермен алмастыратындар олардың миын қанттың денеге кіруін анықтай алмайды. Осылайша, ми мұқият түсіндіреді, ол көп тамақ тұтынуға тиіс, демек, жеке адам салмағын арттырады.

Кескін: Fotolia Антониогиллем

Автор: Javier Navarro | + QUOTE
Сакаринадағы тақырыптар

Әлеуметтік желілер