border=0

Ғылым »Калориметрия

Калориметрияны анықтау


Физика саласында кейбір химиялық немесе физикалық процестер жылуды сіңіреді немесе шығарады. Бұл процестер өлшенеді және олардың өлшеуімен айналысатын аймақ - бұл калориметрия.


Негізгі ұғымдар

Температура - бұл қасиет және ол екі түрлі жүйелер арасындағы жылу тепе-теңдігін анықтайды. Екі жүйе арасында берілетін энергия ағымы жылу деп аталады. Басқаша айтқанда, жылу - бұл әртүрлі температурадағы екі жүйе немесе орган арасындағы тасымалданатын энергия. Бұл ағын әрқашан дене температурасынан төмен температураға дейін денеге дейін жоғары температурада болады.

Жылумен бірнеше жолмен берілуі мүмкін: сәулелену, өткізу немесе конвекция арқылы. Көптеген нақты процестерде осы құбылыстардың бәрі аз немесе көп.


Дененің жылу қуаты жеткізілген жылу мөлшері мен температураның тиісті өсуі арасындағы байланысты білдіреді. Бұл параметрді білдіру үшін әртүрлі қондырғыларды пайдалануға болады: температураны өлшеу үшін жылу және келвин дәрежелерін, кальций мен градус Цельсияда немесе Британдық термиялық блокта (BTU) және Фаренгейт градустарында өлшеу үшін джоулдар.


Екінші жағынан, дененің нақты жылуы материалдың жылу сыйымдылығы мен аталған дененің массасы арасындағы байланысты білдіреді. Арнайы жылуды көрсету үшін пайдаланылатын қондырғылар джоулдарда, килограммдарда және Кельвин градустарында көрсетіледі.

Екінші жағынан, басқа жүйе де пайдаланылады: жылу мөлшері калорияларда, граммдағы массасы мен градусқа дейінгі температурада көрсетіледі.

Егер судың нақты жылуы ретінде сілтеме жасасақ, оның құрамы келесідей: 1 г калория / г градус градус.

Сезімтал жылу тұжырымдамасы температураның өзгеруіне әкелетін, қосылатын немесе жойылатын жылу мөлшеріне жатады.

Тұтастай алғанда, жасырын жылу тұжырымдамасы ағзадағы күйді өзгертуге қатысты болады (мысалы, су судан сұйытылған газ күйіне ауысқан кезде күйдің өзгеруі, бірақ температура емес).

Калориметрияның тәжірибелік қолданылуы

Калориметрде дененің температурасын өлшейтін құрылғы, сонымен қатар басқа бағыттарда жылуды өткізуге жол бермейтін қабырға бар. Бұл құрылғы әр түрлі температурадағы екі зат арасындағы тепе-теңдік температурасын көрсетеді.

Калориметрлерді пайдалану әртүрлі жағдайда калориялылықты өлшеу үшін пайдаланылады: азық-түлік өнеркәсібінде өнім сапасын бағалау, жанғыш қалдықтарды термодинамикалық зерттеу немесе экологиялық зерттеулердегі энергия теңгерімін білу.

Сурет: Fotolia - Morphart

Автор: Javier Navarro | + QUOTE
Калориметриядағы тақырыптар

Әлеуметтік желілер