border=0

Жалпы »Дәмдеу

Дәмдеудің анықтамасы


Дәмі - бес сезімнің бірі (көру, есту, дәм, иіс және сенсорлық ), дәмі бар сусындар мен тағамның дәмін анықтаймыз. Дәмнің негізгі органы болып тағамның қасиеттерін қабылдайтын дәм бүршіктері бар тіл .


Бір күн бойы таңғы ас, түскі ас, түскі ас және кез келген уақытта біз тамақтанып жатқан дәм сезімін пайдаланамыз. Тамақтану - бұл қажеттілік және сонымен қатар ләззат. Аузымыздағы тағамды дәм татқан сәтте қуаныш сезінеді.

Дәмдеу - бұл өнімді сынау актісі (ол тамақ немесе сусын болуы мүмкін). Әдетте дәм беру таңдалған өнімді білдіреді: шарап, ветчина, ликерлер ... Алайда, таңдамалы тағамдардың жоқтығы: картоп, су немесе майлы шелпек бар.


Дәмденуді өнімге ықпал ететін іс-шараға шақырылған адам жасай алады. Онда қонақтар алға қойылған нәрселерді аз мөлшерде алады. Бұлар бұқаралық ақпарат құралдарымен, ақырында, коммерциялық мағынада болатын айқын жарнамалық компоненті бар әлеуметтік оқиғалар. Бұл өте кең таралған маркетингтік стратегия , өйткені дәм тату іс-шарасы болып табылады. Өнімді сынаған кез келген адам оның сипаттамаларына түсініктеме береді және оның сапасы туралы әртүрлі баға береді.


Дәмдеудің тағы бір ықтимал тәсілі бар. Жарнама тетігі ретінде емес, маманның техникалық бағалауы ретінде. Кейбір тағамдардың қасиеттерін бағалау үшін ерекше сипаттамалары бар адамдар бар. Шараптың бірегейлігін бағалау үшін дәм беру, сынау жасау керек. Шарапшы шарапты дәмін татып, оны бақылайды, иісі аңқиды және, ақырында, сарапшы ретінде өз пікірін білдіреді. Ол дәмін жасайды, бірақ әдеттегіден басқа мақсатпен. Бұл дәм беру режимінің мақсаты мас болып табылатын шарапты терең білу болып табылады. Шарапшы - шарап маманы. Ол дәмді кәсіпқой .

Азық-түліктің дәмін тататын әлеуметтік контекстдердің тағы біреуі үйлену тойларын дайындауда. Қалыңдық және күйеу жігіттің үйлену мейрамханасы бар мәзірмен келісуі керек. Ол үшін бірнеше сынақтарды орындау керек. Әрбір тест - дәм таңдау мәзірі, соңғы мәзір талданып, зерттелетін тамақ.

Автор: Javier Navarro | + QUOTE
Дәмдеудегі тақырыптар

Әлеуметтік желілер