border=0

Жалпы »Эмульгатор

Эмульгатордың анықтамасы


Эмульгаторлар - күнделікті байланыста болатын заттар, себебі олар біздің диеталарымызда жейтін тағамдардың көп бөлігі болып табылады.


Негізінде ол , негізінен, судың құрамына кіретін тағаммен майларды біріктіру мүмкіндігіне ие заттарға осы жол деп аталады . Басқаша айтқанда, эмульгатор екі немесе одан да көп сұйық заттарды араластыруды жеңілдетеді, олар әдеттегі жағдайда болғанда, ең алдымен бірге емес .

Судың және мұнайдың қосылуы мүмкіндігі эмульгатордың майдың тартылуына, ал суды шақыратын басқа бір заттың болуына байланысты болады.
Өйткені, біз білетініміздей, су мен мұнай мүлдем сәйкес келмейді, бірақ эмульгатор осы бірлестікті қиындықсыз етеді. Яғни, эмульгатор бұл барысыз іс жүзінде мүмкін болмайды.


Эмульгатор өз жұмысын жасағаннан кейін басқа компоненттерді, әсіресе азық-түлік препараттарын, сондай-ақ химиялық композицияларды қосқанда әлдеқайда жеңіл болады.


Лецитин эмульгаторларының бірі болып табылады және бұл жол деп аталады, себебі латын тілінде бұл сөз тоғызыншы ғасырдың ортасында бірінші рет оқшауланған жұмыртқаның сарысы дегенді білдіреді. Енді лецитинді жұмыртқаның сарысы ішінде, сондай-ақ жануарлар мен өсімдік жасушаларында айтқанымыздай табамыз.

Бұл майлы зат , сондай-ақ, ол кез келген деструктивті әрекеттерден қорғайтын жасушаларға беретін серпімділікке байланысты өте маңызды. Жақсы дозада қолданылғанда ол жақсы ас қорыту, ми және жүрек жұмыс істеуге көмектеседі . Оны тұтыну үшін тек жұмыртқаны, бауырды және жаңғақты жеуге тура келеді.

Автор: Florencia Ucha | + QUOTE
Эмульгатордағы тақырыптар

Әлеуметтік желілер