border=0

Жалпы »Суши

Сушықты анықтау


sushi Суши Жапонияда ең танымал (бірақ жалғыз емес) халықаралық тағамдардың бірі ретінде танымал. Оның қарапайымдылығы үшін тартымды, сонымен қатар оның ғажайып дәмі, оның әсем ингредиенттері және әртүрлі мүмкіндіктері, суши қазіргі уақытта әлемдегі ең танымал гастрономиялық ыдыстардың бірі болып табылады және бұл оны дайындауға арналған мекемелердің маңызды таратылуында көрінеді тіпті Жапония туралы аз және ештеңе білмейтін өңірлерде де сатылады.


Оны сипаттауға келгенде, суши негізінен қайнатылған күріштен және басқа да дәмнен тұратын ролл (бұл дайындық пен дайындықтың арасында айтарлықтай өзгереді) деп айтуға болады. Бұл орамал теңіз балдырларына оралған, олар оның беріктігін қамтамасыз етеді және қаруланғанды ​​сақтауға көмектеседі. Бұл база сусынның көптеген нұсқаларында қалыпты, бірақ бұл жалғыз ғана емес, сонымен қатар құрастыру, дайындауға және дәмге шексіз мүмкіндіктерді таба аласыз. Күрішпен бірге жүретін ең көп таралған ингредиенттердің арасында бір жағынан көкөністердің әртүрлі түрлерін, сондай-ақ балықты (оның ішінде лосос ең көп таралған) атап өту керек.


Суши әсіресе тартымды, себебі ол дәстүрлі батыс асханалық аспаптармен емес, щелкамимен жеуге болады (ол оңай құрастырылуы мүмкін). Әртүрлі препараттардың әрқайсысы белгілі бір атауға ие және сондықтан барлық нұсқалары суши деп түсіну қате.


Суши дайындау кезінде кейбір негізгі сұрақтар ескерілуі керек. Ең алдымен, өте шикізатпен жұмыс істеу өте маңызды, әсіресе балыққа байланысты олар шикізат болып табылады. Күріш көп мөлшерде крахмалды босататын және оның астықтары қатты орамды қалыптастыруға мүмкіндік беретін ерекше түрдегі болуы керек. Соңында, көкөністер ықтимал ашытуды болдырмау үшін жаңа және жоғары сапалы болуы керек.

Автор: Cecilia Bembibre | + QUOTE
Суши тақырыбы

Әлеуметтік желілер