border=0

Жалпы »Шығармашылық ас

Шығармашылық асхананың анықтамасы



Тек хош иістер мен дәмдерден ғана емес, сонымен қатар ыдыс-аяқты визуалды түрде көрсететін тағамдар

Шығармашылық тағамдар - бұл гастрономияда қолданылатын тұжырымдама, ол оның атауын шығармашылықпен , оның шығаратын ыдысқа қатысты инновациялармен дәл сипаттайтын асхананың түрін белгілейді. Енді осы жаңалық тек дәм мен хош иіспен ғана емес, сондай-ақ тұсаукесерде де ұсынылады, өйткені бұл тағамның осы түріндегі тағамның көрнекі көрінісі үшін маңызы зор.
Яғни, шығармашылық асүйдегі сынақтар мен бес сезімді ынталандырады, қоспағанда.

Бірігу, жеңіл ингредиенттер, тамақты аз дайындау және тағамның тұсаукесеріне ерекше әсер ететін кілттер

Ыдыс-аяқтарды дайындау кезінде, шығармашылық тағамдар ингредиенттерде көбірек жеңілдікті және көкөністерді аз пісіруді ұсынады. Ауыр тұздықтар мен пісірілген көкөністер жердің жоғалуы және бірігу, араластыру және әрине, динарлардың көзін асыра алатын соңғы презентацияның әсерін тигізеді, өйткені белгілі бір есептерде алдымен көз алдымызда болады, дәлірек айтқанда, шығармашылық тағамдар ерекше назар аударуды шешеді, бұған дейін іс жүзінде көп көңіл бөлінбеді.


Дәмді және дәмді дәмі, әрине, маңызды, бірақ бұл ас үйге арналған, бұл да қызмет көрсету тәсілі, бұл асхана дәмін татып, осы көрініс көрнекі түрде ұнататын міндетке қол жеткізу үшін жеткілікті тартымды болуы керек.


Зерттеудің және тәжірибенің маңыздылығы

Осы тағамның талаптарына сай болу үшін тергеу-эксперименталды тапсырмаларды орындайтындар тарапынан маңызды. Дәмдерді, текстураны және түрді араластыруды жақсы біріктіру жолын білу, сондай-ақ тағамға қосылатын барлық нәрсені табу шығармашылық тағамдармен қамтамасыз етілген мақсатта іргетас болады, сондықтан да екі әрекет, тергеу және эксперимент трансценденталь болып табылады.

Типтік әдістер

Енді шығармашылық асүйде өз техникалары бар: олардың тиімділігі стандартталған болғаннан кейін: ыдыс-аяқтарды ыдыратып, типтік ыдысты құрайтын ингредиенттерді бөліп, содан кейін қайта жинайды, бірақ оларды мүлдем басқа жолмен классикалық

Контрасты - тәтті тағамды тұзды немесе керісінше көрсететін тағамның осы түрінің белгісі.

Және вакуумды дайындау, ол төмен қысымды пісіруді қажет етеді, сондықтан пісіру уақыттары азаяды және азық-түлік қоректік заттарды, түс пен құрылымды жақсартады.

Автор: Florencia Ucha | + QUOTE
Шығармашылық тағамдардағы тақырыптар

Әлеуметтік желілер