border=0

Жалпы »Авокадо

Авокадо анықтамасы


Авокадо - американдық шыққан ағаштан және оның жемісін анықтайтын термин. Латын Америкасының басқа бөліктерінде авокадо, курура немесе авокадо секілді түрлі атаулар бар. Барлығы бүкіл әлем бойынша 500-ден астам авокадо түрлерін таратады.


Ағаштың ұзындығы 20 метрге дейін жететін көпжылдық жапырақтары мен сары гүлдері сипатталады . Алмұрт тәрізді жеміс-жидек қышқыл-жасыл немесе қызғылт-қоңыр теріге ие болған кезде, оның ішіндегі целлюлозаны, әк-жасыл және баяу дәмдеуіштерді алып, халықаралық тағамдарда кеңінен қолданылады. Авокадо қолданатын ең танымал рецептердің арасында гуакамол, сондай-ақ түрлі салаттар ерекшеленеді.


Терминнің пайда болуы

«Пальто» сөзі Quechua-да пайда болды. Перудің солтүстігінде тұратын инк-инк-тің уақыттарында мекендеген байырғы этникалық топты бүгінгі таңда Лоджа провинциясы деп атауға болады.

Жеңімпаз экспедициясында Тупак Йупанки авокадо аумағын иемденіп, сол мезгілде жеңіп шыққан қалаға омоним пішінін білдіретін жемісті ашатын еді.


Авокадо тұтынуы Оңтүстік Американың әртүрлі аумақтары арқылы кеңейтілді, соның нәтижесінде бүгінгі күні бұл атау Боливия, Чили, Перу, Аргентина және Уругвайда белгілі.

Авокадо тұтынудан пайда

Тамақтануға жаңа дәм беруден басқа, авокадодың артықшылықтары диетикалық медицина арқылы танылып, оны көптеген мамандардың әдеттегі ұсынысына айналдырады.

Осылайша, мысалы, лютеиннің жоғары құрамымен, авокадо тұтыну ультракүлгін сәулелердің зиянды әсерінен торларды қорғауға көмектеседі, макаринді деградацияға жол бермейді және сондықтан да катаракта пайда болуы мүмкін.

Сонымен қатар, авокадо жүкті әйелдерге қатысты өте жақсы көрінеді, себебі бұл жемістің фолий қышқылы ұрықтың асқынусыз дамып, ықтимал ақаулардан аулақ болуына себеп болады.

Екінші жағынан фолий қышқылы жүрекке пайдалы әсер етеді, ал холестерин деңгейінде тепе-теңдікті сақтауға көмектеседі, сондықтан жүрек ақаулары бар адамдарда авокадо тұтыну ұсынылады.

Сондай-ақ, Е дәруменінің жоғары концентрациясы арқасында, авокадо теріге жақсы протектор болып табылады, оны жасартады және оған икемділік береді , ол қатерлі ісікке қарсы күресуге көмектеседі.

Суреттер: iStock - Kesu01 / pawel_p

Авторы: Juan Navarro García + QUOTE
Авокадодағы тақырыптар

Әлеуметтік желілер