border=0

General »Legumes

Дәндерді анықтау


Ағаш бұршақтар - бұл өсімдіктердің отбасы , ал олардан бұршақ алынды. Кейбір ең танымал - жасымық, ноқат, бұршақ, бұршақ, бұршақ немесе бұршақ. Олардың барлығы тұқымдар болып табылады, олар пульті деп аталатын құрылымнан пайда болады. Бұл тағамды тұтыну бүкіл планетада кеңінен қолданылады.


Азық-түлік қасиеттері мен денсаулыққа пайдасы

Оларда организмнің дұрыс жұмыс істеуі және жалпы денсаулық үшін маңызды өсімдік ақуызы бар.

Табиғи антиоксидантты қасиеттері бар, олар ағзаның қартаюын тоқтатуға көмектеседі. Бұл мағынада оның тұтынуы терінің икемділігін күшейтеді, шаштың денсаулығын арттырады, бұлшықетті дамытады және тұтастай алғанда маталарға төзімді болады.


Бұл тағам жақсы сапалы көмірсулардан тұрады және қант диабеті бар немесе мидың стимуляторы ретінде емделушілер үшін лейкемияның әсеріне қарсы тұру ұсынылады. Сонымен қатар ол жүректі қорғайды, қатерлі ісік ауруларын азайтады және холестерин деңгейін төмендетеді.


Олар В, А және С тобындағы витаминдер бар, ал екінші жағынан кальций, темір, магний және фосфор сияқты маңызды минералдар бар

Бұл тағамның маңызды аспектісі майдың төмен мөлшерін құрайды. Оның жоғары талшықтың мазмұны балалар мен спортшыларды тамақтандыру үшін осы тағамды өте жақсы етеді.

Кез-келген басқа тамақ сияқты, калориядан асып кетпеу үшін оны тиісті мөлшерде алу керек. Азық-түлік мамандары аптасына үш бұршақ пісіруге кеңес береді.

Оны дайындау кезінде суды түнде суға батырып, оларды шайып, ағызып, ақырындап қайнатыңыз.

Ежелгі әлемнің гастрономиясында

Ноқат, жасымық, бұршақ және бұршақ тұтынуы ежелгі әртүрлі халықтардың, әсіресе еврейлер, гректер және римдіктердің күнделікті диетасының бөлігі болды.

Ежелгі Римде жалпы халық көкөністерді әртүрлі тәсілдермен пайдаланады: шикі, пісірілген, пюре немесе пісірілген түрінде. Есіңізде болсын, тарихи импульс арзан және азық-түлік алуға болатын. Осының арқасында танымал сыныптар мен сарбаздар арасында үлкен қабылдау болды.

Кейбір классикалық мәтіндерде ойық жараларды емдеу, диареяны емдеу немесе әлсіздікпен күрес сияқты емдік қасиеттеріне сілтеме жасалады. Ежелгі римдіктердің көптеген рецептері қазіргі Жерорта теңізі тағамдарының бөлігі болып табылады.

Суреттер: Fotolia - Mercedes Fittipaldi / Sergio Martínez

Автор: Javier Navarro | + QUOTE
Legumes тақырыптары

Әлеуметтік желілер