border=0

Жалпы »Квиноа

Quinoa анықтамасы


Квино - Chenopodium және Amaranthaceae отбасына жататын өсімдік, әсіресе дәнді дақылдар. Квиноэның тұқымы дәнді дақыл ретінде пайдаланылады, ал оның құрамы негізінен көмірсулар мен аз мөлшерде ақуыздар мен қанықпаған типтегі майлармен жасалады, олар өз кезегінде омега 6 және омега 3 қышқылдары бар, Оның құрамында кальций, мырыш және фосфор және В және Е витаминдері сияқты микроэлементтердің сериясы бар. Бұл сипаттамалар FAO-ның жоғары қоректік құнарлы тағам ретінде қарастыратын хвино құрастырады. .


Негізгі медициналық көмек

Глютенді емес, quinoa целиак ауруы бар адамдар үшін өте қолайлы. Оның жоғары талшықтың мазмұны анемиямен байланысты немесе іш қатуына байланысты проблемаларға байланысты гипогликемияны емдеуге өте қолайлы етеді. Екінші жағынан, диетология дәрігерлері қант диабетінен зардап шеккендерге немесе холестерин деңгейін сақтауға кеңес береді. Сонымен қатар, оның қасиеттері спортшылардың диетасына немесе салмағыңызды жоғалтқыңыз келетін жағдайларда өте жақсы ұсынылатын тағамға айналады. Екінші жағынан, құрамында бар минералдардың миды сау тамақтандыру үшін керемет тамақтануын ұмытпаңыз.


Біздің күндерде белгісіз тамақ, бірақ Инкса қазірдің өзінде тұтынылған


Квиноа - бұл белгілі бір дәнді дақылдар, соңғы жылдары тек кейбір заңдылықтармен тұтыныла бастады. Дегенмен, инкастар оны әдеттегідей тұтынып, шын мәнінде оны аналық деп санайды, өйткені бұл олардың диетасының маңызды элементі болды.

Ас үйдегі квиноа

Кез-келген ыдыста хвинея дайындамас бұрын оны көп мөлшерде сумен мұқият жуып, сосын судың немесе сорпаның көмегімен үш бөлік сұйықтықты және бір астықты пайдаланып пісіру керек. Бұл дәнді дақылдардың рецептері әртүрлі, себебі ол бірінші курс ретінде, сонымен бірге десерт ретінде де қолданыла алады.

Жүздеген ықтимал рецептердің ішінде: quinoa печеньесі (таңғы асқа қуат беру үшін өте қолайлы), квинина салаты, көкөніспен, юкка мен квиноймен бірге ет сорпасы, quinoa бар қоян, какао, кокоты түрінде, раушанмен, күрішпен және тауықпен немесе авокадо толтырумен бірге көптеген басқа мүмкіндіктермен. Бұл тұрғыдан алғанда, вегетарианшылар мен вегетариандықтардың өте жақсы бағалайтынын есте ұстау керек, өйткені ол ет сияқты калорияларды қосады.

Суреттер: iStock - marilyna / malerapaso

Автор: Javier Navarro | + QUOTE
Quinoa-дағы тақырыптар

Әлеуметтік желілер